Quote:Empal Gentong Mang Dharma
Jika agan agan lagi mampir ke Cirebon, Jawa Barat. Sempatin waktu deh buat mampir cicipin Empal Gentong. Empal Gentong merupakan sajian kuliner khas Cirebon. Tempat yang ane kunjungin untuk icip icip empal gentong yaitu di Empal Gentong Mang Dharma Krucuk, tempat ini tak jauh untuk dijangkau dari Stasiun Cirebon.
Jadi, apa itu empal gentong? Empal gentong merupakan kuliner yang mirip mirip sama gule dan dimasak didalam gentong (kuali / wadah yang dibuat dari tanah liat). Empal gentong ini biasanya berisikan jeroan sapi maupun daging sapi lalu diguyur kuah dan yang unik, setelah diguyur kuah, diatasnya ditaburi dengan kucai. Tertarik gan?
Tawangmangu, Karanganyar
Quote:Sop Buntut Bu Ugi
Ketika liburan yang lalu, ane mengunjungi warung makan yang cukup kondang ini gan. Warung Bu Ugi yang menu spesialnya salah satunya favorit ane banget, yaitu Sop Buntut. Warung Bu Ugi. Sekilas dari luar tampak biasa saja, namun warung yang sudah cukup lama berdiri ini pernah dikunjungi oleh orang orang penting.
Anepun memesan salah satu menu andalan rumah makan ini, yaitu sop buntut. Pesanan diantar cukup cepat, dan seperti inilah sop buntut andalan RM. Bu Ugi. Semangkuk sop buntut berisikan 3-4 potong buntut + tulang sapi, kemudian diguyur kuah bening, dan dilengkapi dengan potongan wortel & kentang yang segede gaban lalu ditaburi dengan bawang goreng dan daun seledri yang melimpah. Rasanya? Ga perlu diragukan lagi, maknyus pol. Cocok untuk menghangatkan badan karena dinginnya udara kawasan tawangmangu ini. Soo, kalau pas mampir ke tawangmangu, jangan lupa mampir ke Warung Makan Bu Ugi, dijamin ketagihan! Tertarik gan? Buruan samperin......
Surabaya
Quote:Sate Ondomohen Ibu Asih
Kebetulan beberapa waktu lalu ane dapet sebuah kesempatan untuk mengunjungi kota yang terkenal dengan julukan kota pahlawannya ini dan kebetulan malah ngelewatin warung sate ini.
Keunikan dari sate ondomohen ini terletak pada bumbu balurannya. Kalo sate biasanya bumbu balurannya berupa bumbu kacang dan kecap. Tapi disini memakai parutan kelapa. Menurut saya pribadi sih parutan kelapa yang dibalurkan di sate ini menambah aroma dan rasa yang lebih gurih.
Dagingnya yang empuk ditambah aroma kelapa yang kena bara. Apalagi wakti nyicipin yang sate otot, beuhhh lumer dimulut. TOP banget! Jadi buat agan agan kalo main main ke Surabaya, sempatin waktu dan mampir kesini, dijamin ngga nyesel & ketagihan deh!
Purwokerto
Quote:Soto Ayam Jalan Bank Asli Haji Loso
Kali ini ane mencoba mencicipi Soto ayam / sroto ini di Jalan RA Wiryaatmaja atau biasa disebut Jalan Bank.
[img]
[/img]Oiya, yang menjadi keunikan dari soto ini adalah toppingnya yaitu remukan krupuk mi dan semacem krupuk bawang yang semakin menambah kekayaan citarasa dari sroto ini.
Ane pesen soto ayam gan, beuh mantep, aroma daun bawang langsung menusuk hidung, setelah aduk sana aduk sini, mulai kelihatan yang khas dari sroto ini. Yups didalam soto ini ditambahkan semacem saus kacang. Tapi tenang, walopun namanya saus, tapi ngga pedes kok. Malah cenderung gurih, kental & bikin sedep sotonya. Selain sambel kacangnya, ayam suwiran di sroto ini juga melimpah, mbeuh mantep lah pokoknya! Agan musti cobain ini deh!
Blora
Opor Pedas Pak Pangat
Quote:
Beberapa waktu yang lalu, ane kebetulan melewati kota yang terkenal akan minyaknya ini gan, yaitu kota Cepu. Setalah searching sana sini, kota ini ternyata punya kuliner khas yang ternyata cukup famous yaitu Lontong Opor Pak Pangat. Lontong Opor Pak Pangat ini bisa dikatakan kuliner tersembunyi, warungnya terletak agak didalem pedesaan dan sedikit jauh dari jalan raya. Warungnya pun cukup sederhana, hanya didalam sebuah rumah tradisional, namun biasanya yang sederhana ini yang bener bener khas dan enak.
Setelah sampai dan pesanan dihidangkan, inilah penampakannya, sekilas mirip dengan kuliner khas Lasem, yaitu Lontong Tuyuhan. Seperti lazimnya opor opor lain, namun di Lontong Opor Pak Pangat ini mempunyai ciri khas yang membedakan dengan opor opor lain, yaitu penggunaan cabai dan beberapa rempah, yang pada akhirnya kuliner ini berbumbu kuat, sedikit pedas dan gurih.
Walaupun sedikit pedas, namun pedasnya masih dapat diterima oleh lidah. Selain bumbunya yang kuat, santan yang ada di kuliner ini cukup ringan, sehingga tidak menimbulkan eneg ketika memakannya, ditambah penggunaan ayam kampung juga menambah rasa gurih. Konon ayam kampung ini dimasak selama -/+ 4 jam menggunakan kayu, membuat dagingnya lembut namun masih ada teksturnya dan beraroma wangi khas masakan yang dimasak dengan kayu. Lontong yang ada pada hidangan ini juga sangat lembut dan enak, cocok dengan hidangan opornya. Wajib dimampirin, gan!
Itulah kuliner kuliner yang pernah ane coba sendiri dan agan wajib mampirin kalo ke kota kota itu. Jangan lupa rate
atau komeng Gan! Cendol diterima dengan senang hati!
Sumber
Tidak ada komentar:
Posting Komentar