Alternatif Gula Nih Gan Banyak Pilihannya
Sesempurna apa pun kopi yang kamu buat, kopi tetap kopi,
punya sisi pahit yang tak mungkin kamu sembunyikan.
= Dewi Lestari =
[ HT# 092 ]
Salam hangat, sehangat kopi seduh pagi ini man-temans, gan end sista
Bersama ISKRIM kali ini mau bahas soal kopi, ane yakin Kaskuser disini 70% adalah pecinta kopi, sotoi..hahaha! Nah, berbicara minum kopi tentunya tiap orang beda selera kepekatan dan manisnya. Ada yang bilang minum kopi manis kurang bagus buat kesehatan dan isi kantong. Faktor inilah yang mendorong ane untuk berbagi 'rahasia' cara bikin kopi enak-nikmat tanpa gula, meskipun yang didapat tetap ada manisnya, namun ini dengan rasa manis yang beda dan tentu saja lebih sehat. Nggak pake lama nih ane buka rahasianya..check in shoow gan
Bagi pecinta kopi rasa manis tentunya tidak disarankan terlalu manis dan terlalu sering mengkonsumsinya, sebagai alternatif bisa kita gunakan bahan lainnya yang ada di dapur seperti kayu manis, jahe, jeruk lemon, dan lain sebagainya.
1
Spoiler for :
Cinnamomum Verum
Quote: Apaan nih. Cinnamomum verum adalah kulit kayu bagian dalam pohon jenis genus Cinnamomum, alias Kayu Manis! Kayu manis bisa menggantikan gula dengan manis yang lebih sehat. Nggak cuma bikin manis, kopi ente bakal lebih maknyus, gan! Campurkan sedikit saja kayu manis ini kedalam cangkir kopi, tambahkan sesuai selera.
2
Spoiler for :
Zingiber Officinale
Quote: Kalau ente ke dapur nyokap pastinya ada dong benda satu ini, yup Zingiber officinale, atau dikenal sebagai Jahe, ternyata juga bisa menggantikan rasa manis gula. Caranya cukup dengan diparut, atau dicelupkan sedikit saja potongan jahe ke dalam cangkir kopi. Selain manisnya beda, jahe didalam kopi juga baik bagi pencernaan tubuh akibat kandungan kafein dari kopi tersebut.
3
Spoiler for :
Butter
Quote: Yup, butter atau Mentega. Gimana rasanya? Pastinya tetap nikmat gan, tapi jangan salah pilih mentega yah gan. Pilih atau belilah mentega yang ASLI 100% bukan campuran, mentega yang pas untuk campuran kopi adalah mentega asli (butter atau roomboter) yang terbuat dari susu Sapi tanpa campuran garam (unsalted butter). Awas jangan sampai salah beli, jangan beli mentega margarin yah gan. Saat membuatnya campurkan 1 sendok teh mentega, aduk hingga meleleh dan rata. Hasilnya tekstur kopi saat diseduh terasa lebih lembut dengan rasa manis sedang. Tambahkan sesuai selera.
4
Spoiler for :
Sweetened Condensed Milk
Quote: Sweetened condensed milk, apaan nih KRIM? haha, ini adalah bahasa negara api yang artinya Susu Kental Manis
.
Namanya aja susu kental manis, jadi udah tahu dong gimana rasanya. Susu
kental manis dengan perpaduan kopi adalah khas orang Vietnam. Campuran
susu dan kopi akan memberikan sensasi rasa yang berbeda dan semakin
nikmat untuk diseduh gan, jadi campurkan susu kental manis ini
secukupnya karena susu kental manis ini kan memang sudah terlalu manis. 5
Spoiler for :
Citrus Reticulata
Quote: Nama yang kedengerannya keren, yup Citrus reticulata adalah nama latinnya Jeruk Mandarin. Jeruk lemon atau jeruk nipis ternyata juga bisa menggantikan rasa manis gula yang saat ini kita kenal. Peras daging jeruk secukupnya ke cangkir kopi. Untuk menambah wewangian pada sajian kopi, kulit jeruk bisa ente manfaatkan dengan cara kulit jeruk diparut tipis-tipis secukupnya saja. Kopi makin enak, manis dan wangi khas jeruk, hmmm.
6
Spoiler for :
Mint leaves
Quote: Daun ganja? canda gaaaan.. Mint leaves adalah Daun Mint yang kita kenal saat ini. Caranya adalah hanya dengan mencampurkan selembar daun mint yang telah dicuci bersih atau dengan ditumbuk terlebih dahulu. Aroma wewangian dan rasa manisnya memberikan sensasi rasa yang berbeda, ente perlu cobain nih, gan. Manfaat lain daun mint adalah meningkatkan nafsu makan, mangatasi nyeri, baik untuk pencernaan, menyembuhkan demam, pencegah radikal bebas, merawat gigi dan mulut, obat gatal dan tenggorokkan, dan masih banyak lagi.
7
Spoiler for :
Cocoa Powder
Quote: Buat ente yang nggak suka kopi hitam yang pahit atau asam, dengan cocoa powder atau Bubuk Kakao bisa menjadi penambah cita rasa kopi. Rasa kakao akan lebih nyaman dirasakan lidah, terutama buat yang nggak suka kopi hitam. Kopi dan bubuk kakao ini biasa dikenal dengan sebutan kopi moka. Campurkan bubuk kakao sesuai selera yah, gan.
8
Spoiler for :
Susu Keledai
Quote: Susu keledai? Kali ini ane becandaa gaan
Maksudnya adalah Susu Kedelai,
yup.. susu kedelai ternyata juga mampu menggantikan rasa manis gula.
Pakailah susu kedelai yang berkualitas bagus atau bisa juga dengan susu
almond (susu yang dihasilkan dari sari kacang almond, sebagai pengganti
susu sapi). Selain lebih sehat, kopi ente akan lebih nikmat dan memiliki
citra rasa yang khas. Selamat menikmati. 
guk
sumur: racikan mamang suha (x*pix*p cafe) | sotosop: iskrim | sumur gambar: oom gugel
>> Rekomendasiin HT, gan <<
Main ke koleksi HT iskrim dan thread lainnya
>> klik disini gan <<
Sumber
Tidak ada komentar:
Posting Komentar